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1 Kg Cafe Marago Tostado, Cafe Especialidad, Variedad Unica
en 12 meses sin intereses de
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Características principales
Marca | E-cafe |
|---|---|
Línea | Maragogype |
Formato del café | En grano |
Tipo de café | Tostado |
Tipo de envase | Bolsa |
Formato de venta | Unidad |
Peso de la unidad | 0.25 kg |
Otros
Nivel de tostado: Medio
Es libre de TACC: Sí
Es descafeinado: No
Descripción
-Café tostado de especialidad.
Variedades: Maragogyoe
Características
Beneficio Húmedo
-Ubicación: Jaltenango, Chiapas
- Cereza de café madura recolectada a mano
-Altitud 1,200-1,600msnm
-Separado por densidad
-Proceso: Lavado
-Secado: Lento, camas africanas, 21 dias.
Beneficio seco
-Retrillado, pulido, clasificado por densidad, tamaño y color (Beneficio seco E-cafe)
-90% Zaranda #18
-Almacenado en Grain-pro
-Actividad de agua 6.1
-Tostado
-Tostado en tostadora de 2 kg.
-3.5 pts actividad de agua
Catación.
Notas: Chocolate,especias varias, cuerpo sedoso, acidez brillante.
CA: 85 pts.